보둥이

식객 허영만의 백반기행 서울 광진구편 쭈꾸미구이 벌교 참꼬막 광진구 구의동 고향집 식객 허영만의 백반기행 서울 광진구편에서 진짜 쭈꾸미 맛집이 나왔다네요^^ 광진구 구의동에 위치한 고향집! 보통 쭈꾸미는 양념을 미리 해 놓고 판매하거나 얼린 주꾸미를 해동 해서 만드는데요! 이 집 쭈꾸미구이는 생물주꾸미를 바로 양념해 구워 먹는다고 해요! 주문을 하면 바로 양념에 무쳐 나온다고 합니다~ 와우! 직접 공수 해온 오동통한 주꾸미를 매콤달콤한 양념을 입혀 구워 먹으니 탱글탱글 씹히는 맛이 환상이라고 합니다~ 너무 맛있어 보여요 ㅠㅠ 먹으면서 밥 생각이 난다고 ㅎㅎ 뜨끈한 흰쌀밥이랑 먹음 참 좋을 것 같네요^^ 그리고 이 집 사장님이 벌교 출신이라 모든 식재료를 직접 공수 해 온다고 하네요! 물론 참꼬막까지도^^..

식객 허영만의 백반기행 인천 복중탕 복회 복어회 복요리 전문 맛집 인천 송미옥 식객 허영만의 백반기행 인천편에서 복중탕이 맛있다는 맛집이 나왔습니다^^ 인천 동구 금곡동에 위치한 송미옥! 40년이 넘는 전통을 자랑하는 집이죠^^ 외관부터 전통이 엿보입니다~ 복어회부터 복매운탕까지.... 복어 전문점인데요~ 이 집 복중탕이 그렇게 유명하다네요~ 복중탕은 복매운탕과 복지리탕의 중간 요리라고 할까요? 완전 맑지도 않고 그렇다고 빨갛게 칼칼하지도 않은 중간! 이 집 복중탕은 직접 만든 된장과 고추장을 넣어 요리한다고 합니다! 와~ 복어 살 작렬이네요 ㅎㅎ 단단하고 탱탱한 복어살이 생선이란 느낌보단 고기같은 식감을 주는데요! 간장소스에 찍어 먹으면 환상일 것 같아요~~ 마치 순두부 같은 느낌의 복어 이리! 정말 ..

식객 허영만의 백반기행 인천 한정판 돈까스 정식 인천 신포동 맛집 등대경양식 식객 허영만의 백반기행 인천편에서 한정판 돈까스를 판매 하는 집이 나왔습니다~ 이 집은 인천 해안동에 위치 한 등대경양식!! 1986년에 개업 한 집이라네요~ 2대째 이어져 내려오는 전통이 어마어마한 집이죠^^ 메뉴판~ 돈가스가 나오기 전에 당근스프가 나오는데.... 정말 맛있다고 해요^^ 그러니 메인메뉴인 돈가스는 얼마나 맛있을까요 ㅋㅋ 갓 튀겨낸 돈가스에 데미글라스소스와 돈가스소스를 뿌려주면 한정판 옛날 돈가스 완성! 너무 먹음직스럽네요^^ 옛날식 돈가스라고해도 두께는 얇지 않다네요~ 두툼한 고기가 육즙을 머금고 있어 정통 돈가스의 맛을 느낄 수 있다고 해요^^ 이 집에서 사용하는 고기는 암퇘지의 생등심! 하루 25접시만 판..

식객 허영만의 백반기행 여수편 돌게장 백반 한 상 여수 맛집 해풍게장 식객 허영만의 백반기행 여수편! 돌게장 맛집이 나왔네요~ 방송 시청하다 거의 울뻔했네요ㅠㅠ 너무 먹고싶어서.... 이 집은 게장이 맛있다는 여수 맛집 해풍게장 집! 간장 돌게장 정말 맛있어 보이네요~ 게장은 간장게장이 진리! 여수의 명물 찰진 돌게장이라 더 더욱 맛있겠다는! 이게 바로 돌게장 백반 한 상이랍니다^^ 매일매일 싱싱한 돌게로 게장을 담그니 얼마나 감칠맛이 좋을지 ㅠㅠ 밑반찬들도 장난아니네요~ 푸근해 보이시는 사장님^^ 자신있게 싱싱한 돌게 소개 하십니다 ㅋㅋ 저렇게 싱싱한 게로 게장을 만드니 맛이 좋을 수 밖에 없겠죠?^^ 돌간장게장의 육수는 잘잘한 돌게를 넣고 만든다고 해요~ 그러니.... 육수가 얼마나 진할까요~ 그리고..