식객 허영만의 백반기행 이태원편 돼지불백 맛집 용산 이태원 대흥정육식당

식객 허영만의 백반기행 이태원편 돼지불백 맛집 용산 이태원 대흥정육식당

식객 허영만의 백반기행 이태원편에서 돼지불백 맛집이 나왔네요! 서울 용산구 이태원동에 위치한 대흥정육식당! 

고기 전문 식당이라 삼겹살부터 갈비살, 차돌박이까지 여러가지 맛있는 고기들을 종류별로 판매하고 있어요~! 하

지만 오늘 소개 될 음식은 바로 돼지불백입니다!! 이 집 사장님이 원래 기사식당을 하셨다고 하네요~ 그래서 기사

식당 하면 돼지불백을 빼 놓을 수 없는 메뉴잖아요~ 그래서 사장님의 노하우가 엿보이는 맛있는 돼지불백을 이 집

에서 만나 볼 수 있다고 하네요^^ 주문을 하면 나오는 기본반찬들이 정말 정갈하고 정감있어요^^ 특히 저 풋마늘

무침이 정말 맛있어 보이네요~ 고기랑도 같이 먹으면 너무 잘 어울릴 것 같아요!!

보통 돼지불백은 조리가 다 되서 접시에 나오기 마련인데 이 집 돼지불고기는 가스불에 구워 가면서 먹을 수 있다

고 합니다! 돼지고기는 식으면 맛이 없는데 따뜻하게 끝까지 먹을 수 있게 끔 상에서 바로 구워 먹는 게 아이디어

가 좋네요^^ 따뜻한 밥에 돼지불고기만 먹어도 좋고 상추랑 풋마늘과 같이 싸 먹어도 너무 맛있을 것 같네요^^ 

이 집 돼지불백은 27년의 노하우로 만들어진 음식이기 때문에 맛은 물론 보장! 단골손님도 정말 많다고 합니다!

돼지고기는 살코기만 있으면 너무 퍽퍽한데 이 집 돼지불백은 적당한 비계와 살코기의 조합이 너무 좋다고 하네

요! 말캉하고 쫄깃한 비계가 적당히 있어 돼지고기 맛을 한 층 더 돋보이게 한다고 해요! 돼지고기는 역시 비계죠 

ㅋㅋ 돼지불백의 간도 정말 딱 좋다고 해요! 요즘에 달달하게 단 맛 위주로 양념하는 곳이 많은데 이 집은 달지 않

고 정말 맛있는 돼지불백을 맛볼 수 있다고 합니다!! 돼지불백 메뉴는 점심시간에만 판매하는 메뉴라고 하네요! 참

고 하시고 방문하세용~~ 이태원 대흥정육식당! 꼭 가볼 맛집입니다! 

대흥정육식당 (돼지불백)

주소>  서울 용산구 보광로60길 15

연락처> 02-790-8588