생생정보 수구레국밥 40년 전통 수구레국밥 맛집 대구 현풍시장 현대식당

생생정보 수구레국밥 40년 전통 수구레국밥 맛집 대구 현풍시장 현대식당 생생정보 전설의 맛 코너에서 40년 전통을 자랑하는 수구레국밥이 나왔습니다~ 수구레국밥이 뭐지? 했는데 방송을 보니 알 수 있었어요~ 수구레국밥은 소의 특수부위인 수구레를 넣고 끓인 국밥이라네요~ 수구레는 소의 목덜미 아래 특수부위로 쫄깃 하며 담백하여 국밥으로 끓여 먹기 딱 좋은 부위라네요^^ 이 수구레국밥이 대구 현풍백년도깨비시장에서 엄청 유명하다고 해요~!! 수구레는 곱창이랑 비슷한 식감 같으나 더 부드럽다고 하네요~ 수구레국밥 비주얼이 선지해장국이랑 비슷하네요^^ 맛있어 보여요! 1980년대에 대구 달성군에 우시장이 발달하였는데 그 시절엔 수구레를 쉽게 구할 수 있었다고 해요^^ 그래서 그때부터 끓인 수구레국밥이 지금까지 그 ..
방송 맛집 & 요리 2020. 1. 22. 13:30
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