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생생정보 70년 전통 대나무 막창순대 청운식당 생생정보에 70년 전통의 대나무 막창 순대가 소개되었네요~~ 비주얼 굿~ 전남 담양에 위치한 청운식당! 70년 전통의 옛날 방식을 고수 한다고 해요~ 70년 전통의 대나무 막창순대를 만드는 청운 식당의 비법은 순대 소에 죽순을 넣어 아삭한 식감을 내는 것이라고 하네요~ 오동통한 막창 순대 비주얼 짱이네요~~ ㅋㅋ 이런 비주얼의 순대는 처음 접하는 듯 ㅋㅋ 굉장히 맛있을 것 같네요^^ 순대를 안먹는 분이 순대를 먹기 시작했다는 ㅋㅋ 그만큼 잡내 없고 깔끔한 맛의 맛도 좋은 순대라는거겠죠?^^ 이 집의 순대 누린내 제거 비법은 대나무로 찐 소금을 이용해 막창을 씻는 거라고 해요~ 사장님께서 대단하시네요~ 천일염을 직접 대나무에 넣고 찐다고 합니다~ 정성이 대단^..