생생정보 고등어국수 고등어소면 계란김밥 생생정보 기다려야 제맛 대구 교동 맛집 동아식당

생생정보 고등어국수 고등어소면 계란김밥 생생정보 기다려야 제맛 대구 교동 맛집 동아식당 생생정보 기다려야 제맛 코너에서 독특한국수의 맛을 자랑하는 대구 맛집이 나왔습니다~ 대구 교동에 위치한 동아식당! 레트로감성이 살아 있는 동아식당은 예전 목공소였던 장소를 그대로 식당으로 만들어 사용했네요^^ 내부는 약간 일식집 느낌? ㅎㅎ 동아식당에서 그렇게 유명하다는 고등어소면!! 아마 일본의 고등어소바를 벤치마킹 해 고등어소면이란 메뉴로 만들어 낸 것 같아요^^ 근데 비린내는 괜찮을지 심히 걱정이 됩니다 ㅋㅋ 걱정 할 필요없이 국물의 다진파와 갈아나온 유자껍질이 고등어의 비린 맛을 잡아 준다고 하네요 ㅎㅎ 유자껍질이 갈아서 따로 나온다고 해요~ 취향 껏 넣어 먹으면 된다고 합니다! 면은 쫀득하면서 부드러운 찰짐이..
방송 맛집 & 요리 2020. 2. 17. 17:35
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