식객 허영만의 백반기행 강원도 평창 인제편 선지해장국 매화촌해장국 공이막국수 메밀막국수 아승순메밀막국수

식객 허영만의 백반기행 강원도 평창 인제편 선지해장국 매화촌해장국 공이막국수 메밀막국수 아승순메밀막국수

식객 허영만의 백반기행 강원도 평창 인제편에서 인제군에 위치한 해장국 맛집이 나왔는데요~

이 집은 김치부터가 맛이 기가 막히다네요~ 해장국 나오기 전 김치만 먹고도 감탄을 하시네요~^^

역시 국밥집은 김치가 맛있어야 진정한 맛집 인 듯해요^^

와~ 해장국 비주얼 깔끔하니 좋네요^^

보통 해장국들이 건더기가 많으면 국물이 텁텁할법한데... 

이 집 해장국은 국물도 텁텁하지 않고 맑으면서 깔끔한 맛이라고 해요!

얼마나 맛있길래 이 동네로 이사오고 싶다는 말까지 ㅋㅋㅋ

국물 맛의 비법은 내장을 삶은 육수에 갈아 놓은 수삼을 넣고 같이 끓여내는 방법인데요~ 

사장님이 직접 개발하신 방법이라네요^^

그래야 내장의 잡내도 없애주면서 깔끔한 국물을 낼 수 있다고 합니다!

매화촌! 이제 여행 갈 때 꼭 한번 들여서 먹어 볼 맛집입니다~^^

매화촌 (해장국)

주소> 강원 인제군 기린면 내린천로 3412

연락처> 033-462-7963

백반기행 평창편에서 메밀막국수 맛집이 나왔네요~

평창군 대화면 대화리에 위치한 이 집은 흔히 보던 막국수랑은 다른 막국수의 유형이더라구요^^

순메밀막국수면이 공이로 나오더라구요~ 반질반질 메밀면이 너무 먹음직스러워요^^

고명도 따로 나와서 먹을 만큼 직접 담아 비벼 먹으면 되는건데요~

계란지단, 오이, 당근, 양배추, 김가루 등 고명을 마음껏 넣고 양념간장을 넣고 참기름을 뿌려 비벼 먹으면~~ 꺄~

보기만 해도 넘 맛있어 보이네요^^

보통 막국수 생각하면.... 족발이랑 같이 나오는 막국수가 떠오르는데요~

이 집 메밀막국수는 독특하지만 자극적이지 않은 맛이라 굉장히 고급지다네요^^

보는 내내 군침이 돕니다!!

순메밀막국수의 참맛을 꼭 느껴보고 싶네요! 먹으러 언젠간 평창으로 고고씽해야겠네요 ㅎㅎ

아승 순 메밀막국수 (공이막국수)

주소> 강원 평창군 대화면 대화리 858-4

연락처> 033-333-1158